“一枚鸡蛋主沉浮 卡萨帝用细胞级养鲜讲述变革故事”

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怎么鉴定鸡蛋是否新鲜？ 鸡蛋放在冰箱里一定能保鲜吗？ 在这两个问题中，我们先回答第一个。 将鸡蛋放入清水中，使其漂浮，表示鸡蛋会变质，变得不新鲜。

关于第二个问题，在回答之前，我们来看看卡萨帝冰箱4月17日发布的“如何用一个鸡蛋选择最新鲜的冰箱”的视频。 视频中，工作人员将鸡蛋分别留在卡萨帝冰箱和普通冰箱，面对保留15天、30天、45天的保鲜效果，最终的结果可能会让很多人吃惊。

用四个维度制造细胞水平的营养

视频显示，随着时间的推移，普通冰箱的蛋在水中从最初的水底逐渐竖起，最终直接浮出水面。 卡萨帝冰箱的蛋在45天后也稳定沉入水底。 用直觉的应对方法来回答第二个问题吧。 把鸡蛋放在冰箱里也不一定能保鲜。 但是，出现了新的问题。 为什么卡萨帝冰箱能保鲜这么久呢？ 其背后，实现了卡萨帝的原创技术“细胞水平的养护”。

细胞级保鲜是深入食材细胞，从根本上抑制营养流失的科技创新，通过快速制冷、保持温度不变的保鲜技术，处理了以前流传下来的冰箱冷冻速度慢、冰箱内温度波动大等问题。 以视频中卡萨帝自由组装在6个冰箱中为例，该产品从温度、速度、湿度、清洁度4个方面实现了细胞水平的保鲜。 在温度和速度方面，依托卡萨帝全球首款红外恒温科技，在速度上实现0.1秒极速制冷，感温速度提高2700倍的温度上实现极小温差0.2°精细温度控制，感温精度提高10倍。 另外，卡萨帝独创的红外微风路技术可以比较有效地延长食材的贮藏时间，减少食物的营养流失。

在湿度方面，卡萨帝自由嵌入6个冰箱控制干湿分储存，通过“湿区hcs调节阀+干区微风路”，可以合理储存不同湿度的食材。 针对网度问题，该冰箱配备三重净化系统，结合冷藏室涡流动态杀菌和冷冻室草本杀菌，完美保护客户食品健康。

在变革领域显示智能的制造温度

近年来，国家层面强调了智能制造的转型升级。 为了真正实现智能的制造，需要从客户端开始，实现全过程的互联。 帝冰箱原始细胞水平的养鲜，首先来源于顾客对食材高端质量的要求，这是社区经济的体现，互动地得到顾客的诉求，产生创造性和处理方案。

另外，细胞水平的保鲜对领域来说充满了变革性，能够不破坏食材的细胞壁，不失去营养地维持，应对了困扰领域100年的保鲜技术课题。 在这个层面上，卡萨帝冰箱激活了固体思维的领域保鲜技术，让更微观的保鲜理念在领域觉醒。

本文认为智能制造的本质是大规模定制，大规模定制是高精度、高效的，与国家的供给侧改革相协调。 机器的更换者能够应对效率的问题，但是高精度需要面对顾客，用顾客的思维展现智能制造的温度。 在这个维度上，卡萨帝冰箱通过细胞水平的饲养逐渐改变着顾客的生活习惯，以前最先放置食材，现在必须重视厨房里的质量生活。 也就是说，正如卡萨帝一贯追求的那样，不是改变市场规律，而是让客户过上更好的生活。

通过一枚鸡蛋的“沉浮”，卡萨帝冰箱通过细胞水平的养护向客户展示了原创技术的新高度。 但是，在其背后，变革了领域的思考，向整个市场展示了智能制造背后的温度。