“央视《花费主张》解读保鲜科技升级 卡萨帝冰箱“受访””

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“费用主张”进入客户家中了解日常保鲜的痛点

在张先生家，记者近距离注意到了以前流传下来的温保鲜冰箱的问题。 小张依次拿出春菊、羊肉等食材给记者看。 新鲜的春菊保管三天就不能食用了，羊肉贮藏七天颜色就会变深，肉质也会变硬变柴。

技术人员对此表示，过去人们对食材的保鲜要求过于简单，但随着生活水平的提高，食材越来越多样化，像张先生这样对保鲜的更高需求，以前就明显无法满足控制温保鲜冰箱，因此拥有“黑科技”的卡萨帝冷盘。

氧气保鲜技术实现了食材保鲜7天

以卡萨帝天成冰箱控氧保鲜技术为例，节目组将三文鱼切成两半，分别放入天成冰箱和以前流传的控温保鲜冰箱，保存7天后取出，前者色泽浓厚，纹路清晰。 后者干硬，纹路模糊，很显眼。 对此，专业技术人员表示:“三文鱼的白色纹理部分富含不饱和脂肪酸，必须与氧气隔离保管。 这样的现状，一个是颜色，一个是氧化速度，和氧气有直接的关系”。

事实上，氧气保鲜的原理是通过降低密闭空之间的氧气浓度来减缓食材的氧化速度。 对此，研究者们发现，通过“膜”，将分子量更小的氧从冰箱空之间排出，保存分子量更大的氮，从而降低食材的呼吸作用，具有控制氧的保鲜效果。

另外，节目组请中国家电研究院的科研人员，以青椒放进冰箱前和保鲜7天后的维生素c含量为对象，计算维c持有率。 最终实验结果表明，天成冰箱达到95.17%，而普通老冰箱仅为59.27%，差异显著。

从普通温保鲜冰箱的落后，到氧气保鲜新技术的诞生，卡萨帝冰箱在“人合一”模式的指导下全面给力，为精致保鲜生活的探索，带来持续而强大的推动力。