“卡萨帝冰箱42秒视频：“水分大”才是保鲜好”

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卡萨帝冰箱“7日封鲜”的实验公布后，同种食材、不同冰箱的保鲜，成为了保鲜科技的检验标准。 4月25日，卡萨帝冰箱“封鲜”实验全面升级，腾讯等视频媒体发布“新鲜竹荪保鲜7天”实验视频，利用42秒真实曝光“水分大”保鲜好，竹荪为代表的高级食材有氧保鲜与非保鲜。

冰箱的保鲜能锁住多少“水分”？ 为了验证这个问题，实验者将新鲜竹荪平分，分别放置在卡萨帝冰箱msa的氧气控制保鲜抽屉和普通冰箱抽屉中。 新鲜7天后，两个竹荪呈现完全不同的状态:卡萨帝冰箱的竹荪雪白，菌裙蓬展，仿佛在自然中天然生长一样新鲜。 普通冰箱里的竹荪会变黄，菌裙会收缩……

这次卡萨帝冰箱选择新鲜竹荪作为实验对象，对控制氧气的保鲜技术是更难的挑战。 新鲜的竹荪食物味道很美，但是很难保鲜，所以很少见到，在常温下12h就会开始腐烂。 即使放在冰箱里，保鲜时间也极其有限。 一般冰箱的保鲜以控制温度为主，所以竹荪在低温环境下发生“化学反应”容易脱水，使营养物质流失，如视频中所示，成为“萎靡竹荪”。

卡萨帝冰箱的msa控制氧气保鲜抽屉，首次实现了保鲜空之间氧气浓度的积极控制，通过降低氧气含量来缓解蔬果的氧气呼吸，缓解不饱和脂肪酸的氧化速度，防止营养流失和酸败，比较有效地保湿乙烯排放， 实验表明，除竹荪“封鲜”外，草莓、三文鱼等保鲜效果也远远优于普通冰箱。

以前控制过温保鲜，卡萨帝冰箱首次将气体调节保鲜技术这一军事工业技术跨境应用于家用冰箱，基于现有的温、湿、网、速四个维度的保鲜技术，创立了第五维保鲜技术。 业界普遍认为，这项拥有84项专利的技术领先至少10多年，卡萨帝冰箱也成为全球保鲜技术的创立者和领导者。

从显微镜下看细胞，到“7日封鲜”持续提高挑战难度，卡萨帝冰箱基于“人单一体”模式，通过实验迭代以更加具象化、场景感的形式展现细胞级保鲜方案，达到调控氧气的保鲜科技和高端生活的完美。 业内人士指出，卡萨帝冰箱市场销售额不仅增加，还将全面提升家庭新鲜生态，建立更严格领域的新鲜标准和准入门槛。