“海尔AWE发布“爆冷柜”：冷冻速度快2倍”

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3月14日，2019年中国家电及费用电子博览会(简称awe )在上海新国际博览会中心开幕，海尔冷库便携式冰岚立式冷冻柜新产品正式亮相，并公布了《母乳柜标准》。 现场，专家对《食材细胞级冷冻保鲜标准》进行了解读，强调标准的制定填补了国内细胞级存储和母乳存储标准的空空白，为客户提供了健康存储的处理方案。

双倍速冻爆冷科技还原食材初鲜

已知冷冻速度决定食材的保鲜程度。 决定冰箱冷冻速度的速度，除了冰箱内食材的多寡、环境温度的高低等因素外，制冷降温能力也迈出了重要的一步。 调查显示，冷库在空的状态下，需要几个小时才能达到设定温度，但冷库中加入牛肉、羊排等较大食材后，冷冻速度会大幅降低。

海尔冰岚立式冷冻柜通过搭载智能微风道技术，集中整机冷热对爆冷抽屉进行制冷，实现双倍冷冻保鲜技术，使柜内温度在短时间内下降到-28℃，即使是大食材也可以冷冻。

冷冻速度加倍，海尔冰暴立式冷柜提高20%超大容量设计，可比常规产品多储存50公斤食品，其抽屉式设计，处理了客户因食材冷冻过长导致口感风味变差的难题，冷冻冷藏转换功能为客户提供一年四季的众多

利用个性化专用存储模式构建质量新生活

高效冷冻可以锁定食材的水分和营养，而专门设计的食材可以定制专门的冷冻保鲜方案，最大限度地再现食材最初的新鲜感和品质。 营养专家分析认为，不同的食材必须放置在其相应的最佳贮藏温度下，才能保证营养、口感。

但是，在艾默生的冷链研究报告《加强食品安全性，降低价值成本》中，98.5%的顾客不知道冷冻肉、冷冻海鲜、冰淇淋等常见食品的推荐储藏温度，将所有食材置于同一温度，从而大大降低风味和质量。

为了处理客户食材贮藏温度的死角，海尔冰岚立式冷冻库通过在触摸界面设置温度图标，将各温度带的适当贮藏食品如-24℃速冻、-20℃冰淇淋类、-18℃鱼肉类、-16℃茶叶类

业内人士解体，海尔冷库爆冷技术刷新了领域保鲜速度，为全球客户带来了极速、高效、高质量的冷冻保鲜方案，其-28℃的极速冷冻迅速锁定了食材中的水分和营养，实现了细胞级冷冻改革创新。

在现场，中国农业科学院农产品加工研究所研究员、果蔬加工研究室副主任唐选明向现场观众进一步解读了海尔的《食材细胞级冷冻保鲜标准》，标准的制定处理了领域没有规范、客户选择产品没有标准的问题。 不仅如此，海尔冷库还对比了妇女和母亲母乳储存的诉求，与中国标准化协会共同制定了《母乳储存标准》，进行了产品迭代创新，满足了越来越多家庭母乳健康冷冻的诉求。

海尔冷库在“人合一”模式的驱动下，多次以客户为中心进行科技创新，构建无霜立式冷库、母乳柜等立式冷库产品矩阵，为全球客户提供最佳的制冷保鲜方案，同时主导领域变革方向，为领域创造新的增长动力