“量升额降 厨电领域结束近十年高增长”

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10月29日，据奥维云网( avc )全渠道最新数据显示，2019年1~9月，中国厨电整体市场(具体品种有:油烟机、煤气灶、消毒柜、洗碗机、电烤箱、电饭煲、电水壶、电水壶， 零售额为1009亿元，同比下跌2.26%。 其中，网上市场零售量12780万辆，同比增长26.72%。 零售额为387亿元，比去年同期增长9.61%。 网上市场零售量比去年减少9.97%，为8434万台。 零售额为622亿元，比上年下跌8.44%。

日前，在由中国家电协会指导、中国家电网主办的“2019中国烹饪领域高峰论坛”上，相关专家表示，受经济下行、房地产调控政策等影响，烹饪领域结束了近10年持续的高增长态势，从去年下半年开始进入减速班次期，快速发展模式也从以往的规模竞争中脱颖而出。

据说在过去的十年间，由于当地产业的繁荣，完成了厨房市场急速扩大的神话。 但时间推移至2019年，今年以来，国内外经济形势和地缘政治形势多种多样，受经济下行压力和房地产调控等因素的影响，家电市场业绩整体承压，收入增长放缓。 因此，厨电市场在享受多年的房地产红利后，改变了曾经的高速增长态势，进入了中低速快速发展的新常态。

在最近的厨房市场调查中，多家厨房电器公司的负责人向北京商报记者表示，从去年开始，厨房电器市场进入增速“换挡期”。 这不仅与领域问题有关，也与宏观经济环境、房地产市场、居民支出阶段的转换所带来的相对有效的购买力支持不足密切相关。 但是，这样“妄断”厨房市场低迷并不准确。 低迷是指厨房类别一直在下跌，洗碗机、蒸锅、微蒸复合机、聚合灶等新兴厨房类别仍在迅速发展。 从整体市场数据来说，低迷的是烟灶，不是其他厨房电器，而是升级带动的产业升级趋势，厨房电器市场的快速发展状况并不差。

“进入今年，房地产销售增长负增长，新的诉求和安装型家电(厨师)略有低迷，居民的支出阶段发生了变化，顾客可以支配收入紧缩。 总体来说，在没有政策刺激的情况下，未来厨房电器领域将不会出现高增长的行情。 ”。 华帝股份相关负责人表示，在这种形势下，为了满足顾客个性化、多样化的费用诉求，厨房电器技术升级、功能丰富，产品诉求将相对稳步发展。 并且，烹饪公司需要不断扩大创新研发，在技术、设计、绿色智能、协同性上等方面全面升级，以适应烹饪市场的趋势。

博西家电相关负责人也表示，随着升级步伐的加快，客户真正需要的是更高端的功能和生活越来越方便的厨房电器，产业转型升级是必然趋势。 高端化、智能化、质量化已成为领域新常态下菜市场快速发展的方向。