财讯：山东烟台：掀起“苹果革命” 巩固“第一企业品牌”

“5000亩以上的苹果、葡萄等水肥管理，只有3名员工，而且可以用手机操作”8月9日下午，在山东省烟台招远大户庄园，永明通过手机上的“农田环境监测网络服务系统”，发现果园气温、潮湿。
于永明是海达植保专业合作社的总经理，为大型庄园提供专业化植保服务。 他指着被暮霭笼罩的果树，说通过这个系统实现了“坐在家里种苹果”。 砧进行密植栽培技术宣传，大幅提高机械化水平，提高苹果质量，一亩苹果净利润达到1.3万-1.4万元。
1871年，西方传教士将现代苹果引进烟台。 目前烟台有苹果280多万亩，作为全国现代苹果的发源地、全省苹果的主产区，长时间为水果业的快速发展起到了示范作用。 烟台苹果企业品牌连续11年位居全国水果业企业品牌之首。 近年来，老龄果园面积大、一二三产业融合度不高、竞争特征弱化等问题日益突出。 很多果农辛苦忙碌了一年，最后只赚了“人工费”。
全省果业快速发展现场会于2019年10月在烟台召开后，烟台市委第一负责人立即带队到陕西调研学习，形成调研报告，提出的思路和建议得到省委、省政府领导的肯定和支持。 烟台市认真贯彻省委、省政府要求，将苹果产业优质快速发展作为重中之重，快速研究发表了实施意见和快速发展规划。 烟囱开始了“苹果革命”。

“自我革命”的第一把斧子

旧果园的改造，成为烟台苹果“自我革命”的第一把斧子: 3年完成了120万亩旧果园的改造！ 今年，面对突然新冠引发的肺炎疫情，烟台市克服了许多困难，从2、3月开始大面积实施改造，目前已超额完成年度任务。
莱州琅琊岭小龙农产品农民专业合作社理事长王景波对此深有体会。 “旧果园的旧栽培模式有三老之分:人老、树老、品种老，一是栽培价格高，二是质量上不去。 ”。
琅琊岭苹果园有新建的500亩低砧栽培示范园、100多亩多品种示范园、800亩改良园。 “以前，这是郁闭果园，通过‘隔行去行’的改造，通风光通透性明显改善，树体光合积累增加，全红果比例从40%增加到80%，收益增加30%。 利用“高继替头”等技术，将“老嘎”品种全部改良为“烟草富优系”，利润提高15%-20%。 ”。 王景波告诉记者。
袋的价格是苹果栽培价格的大头，占40%左右。 琅琊岭开展无袋栽培技术，每亩节约人工、纸袋、反光膜价格6000元，且产量增加，糖度提高，单价比普通苹果高三成。 2019年11月，在陕西杨凌举办的“中国好苹果”大赛中，琅琊岭苹果一举获得了无袋组金奖和最有价值的生态水果奖两大大奖。 “事实证明，降低价值成本和提高质量是齐头并进的。 ”王景波说。
另外，宽生产线栽培使大规模机械化作业成为可能。 远种友农业科技有限企业的负责人刘禄强毕业于山东农业大学，回老家在老果园“去隔行扫描”时，许多果农看到后都叫苦不迭。 “改造后，综合价格从原来的3500元一亩降至2500元一亩。 总产量减少了20%，但一级果率大幅提高，综合效益也大幅提高。 ”。 刘禄强说。

苹果有“四不像”的研发机构

苹果优质快速发展，创新是动力，人才是关键。
7月29日上午，山东苹果果业产业技术研究院在烟台揭牌。 作为全国第一家苹果类专业“四不像”新型研发机构、全省唯一的农业类创新创业共同体，山东苹果果业产业技术研究院推动了前所未有的果业升级，快速发展新兴产业，通过“政产学研金服用”的融合创新，将苹果果业新品种、新技术、新产品、 在新模式等方面加大研发力度，建设全省乃至全国的苹果果业自主创新基地、高层次人才培养凝聚基地、科技成果转化基地、高新技术公司孵化基地、国内外苹果果业科技交流基地，为加快烟台新旧动能转换，实现优质快速发展
重视人才和技术创新是烟台果业公司的共识。 位于蓬莱区刘家沟镇的山东烟草财富农业科技有限企业是一家集苗木研发、栽培、繁殖等为一体的综合性水果业科研机构。 作为省林木种苗龙头公司，企业先后引进技术专家20名、组培科研人员8名，配备了200多人的专业服务队伍。 与中国农科院脱毒研究所合作成立烟台唯一苗木脱毒组培研究所，专注于苹果苗木优良新品种的研发、脱毒组培苗木的繁殖。 每年10月，在母本园对外开放的季节，全国各地的水果农都会大量到来“取经”。
梁怀瑞是中国工程院院士，从事果树研究近70年，被誉为“中国苹果栽培第一人”。 2019年，束怀瑞将院士的工作地点落户莱州市郭家店镇小草沟村。 这个山村孕育了苹果苗木滋生的大产业:年果园苗300万株，销售额超过5000万元。 通过产学研合作，掌握了各类型无毒优质大苗、矮化自根砧苗木、茎源根系砧苗木等繁育试验的全套核心技术。

果农组织方法深刻变革

烟台苹果的“自我革命”，不仅有一二三产业的全产业链融合创新，还有果农组织方法的变革。 大户庄园、琅琊岭等规模大、实力强，有进行果园改造的实力。 但是，对于占有苹果种植面积的广大果农来说，他们负担不起3~5年的无收入或少收入，缺乏改造的积极性。 如何让广大水果农民也积极参与？ 答案是村党支部领导合作社。
小草沟村的土地承包形成了“房子疙瘩，如撕布”的精细化、分散化状况，难以开展规模经营。 村党支部领导合作社流转土地后，整合村资源，与自然园艺科技有限企业合作，建成母本园采穗园60亩、苹果苗木示范园4个，将草沟村建成果树苗木繁育和高质量水果生产基地。 随着苹果苗木产业的迅速发展，草沟村党支部下属工会的大部分员工在园艺场工作，培养了15名农民高级技师、26名技师、41名助理技师和技术人员，90%的员工成为了技术精湛的“土专家”。
600元、1300元、5050元……这是栖霞市东院头村格瑞特水果专业合作社，年度亩产果园的红利。 “5050元还不是我们的目标。 通过我们的努力，一亩地的红利应该是10000元，可以实现。 ”。 合作社理事长、东院头村党支部书记林贤告诉记者，该村党支部主持合作社，果农以土地和资金出资，占85%的股份，集团占15%的股份。 “有了合作社，就可以使用农业机械，可以集中购买化肥，从而大大降低生产价格。 果农单打独斗，一斤苹果售价2-2.5元，合作社集中经营，一斤苹果只需要1-1.5元。 另外，一等果率上升，价格也上涨了。 ”。
69岁的村民李树强响应号召，在1.41亩的果园参加了合作社。 在村里去年举行的员工红利大会上，一年获得了7120元的红利。 另外，如果在合作社打工，一天100元，一年收入2.5万元。
烟台市将村党支部属合作社与苹果产业优质快速发展有力结合，通过村党支部集中力量，联合分散的果农，降低生产价格，提高苹果质量，引进高科技人才，为烟台苹果优质快速发展提供强大动力。 (董卿来自春龙姜寿田徐进) (完)