“济南粽子平价热销 低温储存条件难达标 且无生产日期”

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端午节快到了，粽子开始卖了。 记者30日到访济南银座超市、大润发等几家大型超市，调查粽子的销售情况。
中青网济南5月31日(记者张恒亮)端午节临近，粽子开始畅销。 记者30日到访济南银座超市、大润发等几家大型超市，调查粽子的销售情况。

散装的“平价”粽子很受市民欢迎

记者发现，面对多家超市，今年粽子价格比较亲民，多家冷冻小包装粽子价格十几元左右，规格上多为500克和750克包装，这些粽子比较受顾客欢迎。 在超市的散装区，顾客络绎不绝，在超市买东西的李阿姨说:“是自己吃还是买散装的，味道和数量是任意的，比带包装的方便多了。”

一些超市散装粽子“低温”的储藏条件不达标

柜台值牌上显示的是保留条件“低温”的生产日期“详细内容请参照外包装”

银座的超市“裸装”粽子虽然保存条件标记为“低温”，但在常温下销售

根据《速冻米面食品领域标准》的规定，从2007年7月1日开始，所有速冻米面必须独立包装，不能销售只用粽叶包装的裸装速冻粽子。 但是，记者访问时发现，速冻裸体粽子在超市出售。

在银座超市，记者看到柜台标签确定了“低温”销售的玫瑰粽子，直接放在促销摊位上销售，没有低温贮藏设施，在近30度的室内高温下销售。

散装粪销售柜台和外包装袋上没有显示生产日期

柜台标签表示生产日期，即使看外包装也没有注明生产日期

记者在银座购物广场超市发现，现场销售蒸热粽子的柜台眼前没有遮蔽物，顾客可以直接选择。 国家早就规定，销售的散装食品必须覆盖防尘材料，要设置隔离设施，防止食品直接接触顾客，并有禁止顾客触摸的标志。

在散装粽子销售柜台，记者看到柜台的价签上写着生产日期“详细情况见外包装”，外包装袋上的价签上没有标注生产日期。 记者问销售员为什么看不到生产日期，销售员说“都是新的”。

在大润发超市(历下店)销售玫瑰粽子

济南市食品药品监督管理局提醒顾客，购买、储存、烹饪、食用粽子时，应注意避免购买超过保质期的产品，生熟粽子应分别储存。 如果发现味道不好的粽子，客户可以打投诉电话12331。

延伸阅读:警惕硫酸铜泡制绿粽的叶子

通常，粽子在经过浸渍加工后，树叶的颜色会变成黄色。 现在，流行用“归青粽叶”包装的粽子。 这个粽子叶子的颜色是绿色的，但是对人体有害。 有些不法业者为了清洁粽子，在浸泡粽子叶子时加入工业硫酸铜或氯化铜，使失去原色的粽子叶子再次恢复青青。 这种“问题粽”在煮熟的过程中，粽叶中含有的铜元素渗透到粽子的糯米中，如果人体铜元素摄入过量，就会在体内的心脏和肝脏大量蓄积，引起铜中毒。